Lezatnya Seruit, Kuliner Khas Lampung Yang Bikin Ketagihan

Salah satu jenis makanan kuliner yang patut Anda cicipi jika berwisata ke Lampung adalah Seruit Lampung. Jenis makanan ini merupakan salah satu kuliner khas dari Bumi Ruwa Jurai yang cukup unik dan menggoda selera. Seruit adalah makanan khas dari daerah Lampung. Makanan ini berupa masakan ikan yang digoreng atau dibakar dicampur dengan sambal terasi, tempoyak atau mangga.

Nama seruit berasal dari kata ‘nyeruit’ yang artinya dilakukan bersama-sama. Hal ini menggambarkan masayarakat Lampung yang memiliki nilai kebersamaan tinggi. Lampung memiliki dua masayarakat adat, yaitu Lampung Sai Batin dan Lampun Pepadun. Bagi masyarakat Lampung Pepadun, seruit adalah makanan pokok.

Dalam pembuatan seruit, Ikan yang biasanya digunakan adalah ikan sungai seperti ikan balide, baung, dan layis. Sebelumnya, ikan tersebut dibumbui dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Bumbunya yaitu bawang putih, garam, kunyit, dan jahe. Setelah itu, barulah ikan dibakar atau digoreng lalu diberi sambal terasi yang dicampur tempoyak. Untuk melengkapi sajian ini, biasanya dimakan bersama nasi dan lalapan.

Seruit bukan hanya sekedar makanan, namun juga merupakan bagian tradisi dari Lampung karena seruit melambangkan kebersamaan dalam masyarakat Lampung
Untuk menambah kenikmatan seruit, Anda perlu memadukannya dengan tempoyak. Tempoyak sendiri merupakan durian yang sudah diawetkan dan difermentasikan. Sambal terasi dan tempoyak yang dicampur menghasilkan cita rasa asam, pedas dan gurih yang tak akan pernah Anda lupakan. Sekali Anda mencobanya, pasti ingin lagi, dan tambah lagi. Tidak heran jika banyak wisatawan atau pecinta kuliner yang berkunjung ke Lampung dan selalu ingin menikmati gurihnya makanan khas bernama Seruit Lampung.

Bagi Anda yang ingin menikmati gurihnya seriut lampung Anda dapat mengunjungi RM Cikwo yang terletak di Jalan Nusa Indah 3, Pakis Kawat, Pahoman, Bandar Lampung. RM Cik Wo menyediakan  aneka hidangan khas Lampung yang menjadi warisan budaya dan bagian dari kehidupan masyarakat Lampung.

Oya sobat #TravelingAsik kalau kamu punya referensi tempat makan seruit lainnya silahkan tuliskan dikolom komentar ya, terimakasih. Salam #TravelingAsik

0 Response to "Lezatnya Seruit, Kuliner Khas Lampung Yang Bikin Ketagihan"

Posting Komentar